鈴木太郎商店「干物・漬魚 盛り盛りセット」

4,000円(内税)

定価 4,000円(内税)

購入数

鈴木太郎商店の干物と漬け魚の詰合せです。


「真あじの干物、金目鯛の干物、あじ醤油干し、きびなご、さば白味噌漬け」各2袋(計10袋)


【塩干し】魚の旨味をいかしたもっともスタンダードな味付けだからこそ、こだわりがあります。
旨味を引き出す為の塩と味を引き立たせる水を使った特別な塩汁で仕込んだ「ひもの」は、ふっくらとした食感に焼き上がります。
魚に塩を加えると魚肉内のタンパク質に粘りがでます。この状態で低温乾燥させるとタンパク質の構造が変わり、身に弾力が出て風味が増します。さらに干している間に旨味成分が増えて「ひもの」ならではの味わいが生まれるのです。職人が手間を惜しまず仕上げた本物の味をお楽しみください。


【醤油干し】脂ののった魚を使い甘口のだし醬油に漬け込んだ醬油干し、ひとふりしたごまの風味が香ばしく、まろやかな味わいがクセになります。職人がこだわりのだし醬油で仕上げた「ひもの」はご飯によくあいます。


【白味噌漬け】国産原料を使った甘口の白味噌に酒粕を加えて熟成させた塩味と甘味のバランスがとれた漬け魚に仕上げております。


。(※この商品は冷凍商品の為、通常の送料(自動送信メールに記載されている送料)にクール代金220円が別途加算されますので、ご了承願います。)(※常温の商品とご注文をされる場合は、送料が常温送料、クール便送料の2つとなりますので、ご注意下さい。)

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